Tόσο η Ευρώπη, όσο και η Αμερική έχουν πολλές διαφορετικές και ενδιαφέρουσες παραδόσεις για τα Χριστούγεννα. Από ιδιαίτερες συνταγές μέχρι μύθους που έχουν περάσει μέσα από την παράδοση, το χριστουγεννιάτικο πνεύμα παραμένει με τον τρόπο αυτό ζωντανό από γενιά σε γενιά. 

Το BBC συγκέντρωσε τις πιο ιδιαίτερες παραδόσεις από διάφορες χώρες της Ευρώπης. Ανάμεσα σε αυτές και η Ελλάδα με τον μύθο των καλικάντζαρων που βγαίνουν από τη γη για να… δυσκολέψουν τις ζωές των ανθρώπων.

Νορβηγία

Τα παιδιά στη Νορβηγία ψάχνουν για δύο πλάσματα κάθε Χριστούγεννα.

Το πρώτο μοιάζει με κατσίκα, ονομάζεται Julebukk και μεταφέρει δώρα και το δεύτερο είναι ο Jul Nisse, ο οποίος φυλάει τα ζώα της φάρμας και κάνει φάρσες στα παιδιά αν δεν του αφήσουν ένα μπολ με κουάκερ. 

Για τον λόγο αυτό τα παιδιά κάθε χρόνο αφήνουν ένα πιάτο με κουάκερ στο τραπέζι, ώστε να λάβουν τα δώρα τους. 

Ιταλία

Στα Θεοφάνια, τα παιδιά παίρνουν μία κάλτσα με γλυκά από την… Ιταλίδα μάγισσα, Λα Μπεφάνα. 

Σύμφωνα με την παράδοση, η Λα Μπεφάνα έδειξε στους Μάγους τον δρόμο για τη φάτνη.

Η παράδοση τη θέλει γριά, άσχημη, να φοράει παλια ρούχα κι αυτό γιατί συμβολίζει το έτος που ολοκληρώνεται. 

Ισπανία

Τα Χριστούγεννα ξεκινούν στις 8 Δεκεμβρίου στην Ισπανία με τη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.

Στην Καταλονία, την ίδια ημέρα, διοργανώνεται μια ειδική γιορτή που ονομάζεται «χτύπημα του χριστουγεννιάτικου κορμού».

Συγκεκριμένα από τις 8 Δεκεμβρίου και κάθε βράδυ μέχρι τις 24 Δεκεμβρίου, τα παιδιά «ταΐζουν» το χαρούμενο κούτσουρο με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Επίσης το σκεπάζουν με μια κουβέρτα ώστε να παραμένει ζεστό.

Στη συνέχεια, την παραμονή των Χριστουγέννων τα παιδιά χτυπούν το κούτσουρο τραγουδώντας ένα παραδοσιακό τραγούδι. 

Στη συνέχεια, τα παιδιά κοιτάζουν κάτω από την κουβέρτα για να διαπιστώσουν ότι ο Tió de Nadal έχει «κουτσουρέψει» πολλές λιχουδιές.

Πολωνία

Η παραμονή των Χριστουγέννων είναι μεγάλη υπόθεση στην Πολωνία, όπου οι οικογένειες συγκεντρώνονται παραδοσιακά για ένα γεύμα γνωστό ως Βιγκίλια. Το φαγητό ξεκινά όταν δουν το πρώτο αστέρι στον νυχτερινό ουρανό.

Το γεύμα έχει 12 πιάτα, τα οποία παραδοσιακά περιλαμβάνουν ψάρια.

Επίσης μοιράζεται μια ειδική γκοφρέτα ψωμιού που ονομάζεται «Οπλατεκ», η οποία συμβολίζει τη συγχώρεση.

Φινλανδία

Στη Φιλανδία, ο Άγιος Βασίλης είναι γνωστός ως Joulupukki, που σημαίνει «Χριστουγεννιάτικη κατσίκα». Εξαιτίας αυτού, οι άνθρωποι φορούν μάσκες κατσίκας για να παραδώσουν τα δώρα στα παιδιά.

Ελλάδα

Σε πολλά μέρη της Ελλάδας, το Πάσχα γιορτάζεται περισσότερο από τα Χριστούγεννα.

Ωστόσο, τα Χριστούγεννα εξακολουθούν να είναι σημαντικά. Τα παιδιά πηγαίνουν από σπίτι σε σπίτι την παραμονή των Χριστουγέννων, παίζοντας μουσική και τραγουδώντας τα κάλαντα με αντάλλαγμα λιχουδιές ή λεφτά.

Πριν από τα Χριστούγεννα, ο φρέσκος βασιλικός τυλίγεται γύρω από έναν ξύλινο σταυρό, τον οποίο χρησιμοποιούν για να ραντίσουν με νερό γύρω από το σπίτι ώστε να κρατήσουν μακριά τα άτακτα ξωτικά που ονομάζονται καλικάντζαροi.

Κάποια επίσης ανάβουν φωτιά στο τζάκι καθώς πιστεύουν ότι θα σταματήσει τους καλικάντζαρους από το να φέρουν το χάος.

Σουηδία

Στη Σουηδία, υπάρχει ένας ειδικός εορτασμός την Ημέρα της Αγίας Λουκίας, την 13η Δεκεμβρίου.

Δεν είναι απολύτως σαφές από πού προήλθε η παράδοση της Αγίας Λουκίας. Μια ιστορία λέει ότι η Αγία Λουκία ήταν μια νεαρή χριστιανή κοπέλα που σκοτώθηκε τον 4ο αιώνα εξαιτίας αυτών που πίστευε.

Οι Σουηδοί την γιορτάζουν με πομπές όπου επικεφαλής είναι ένα κορίτσι με λευκό φόρεμα και ένα στεφάνι από κεριά.

Τα παιδιά ανοίγουν τα δώρα τους την παραμονή των Χριστουγέννων. Το προηγούμενο βράδυ αφήνουν ένα μπολ με χυλό για τον Tomten – το όνομά τους για τον Άγιο Βασίλη – ώστε να τους αφήσει δώρα.

Ισλανδία

Στην Ισλανδία υπάρχει μια παράδοση που λέει ότι όλοι πρέπει να λάβουν ένα καινούργιο ρούχο για τα Χριστούγεννα. Μάλιστα αν δεν πάρουν, τότε «θα τους φάει μια γιγαντιαία χριστουγεννιάτικη γάτα που ονομάζεται Grýla».

 

 

 

Τα Θεοφάνεια ή Φώτα κλείνουν το Δωδεκαήμερο, που «άνοιξε» την παραμονή των Χριστουγέννων.

Με τα Φώτα τελειώνει η εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Τα Θεοφάνεια είναι μια από τις μεγαλύτερες γιορτές της Ορθοδοξίας είναι η μεγάλη ετήσια χριστιανική εορτή της Βάπτισης του Ιησού Χριστού στον Ιορδάνη ποταμό από τον Άγιο Ιωάννη τον Βαπτιστή.

Βασική τελετουργία των Θεοφανείων είναι ο «αγιασμός των υδάτων» με τη κατάδυση του Σταυρού κατά μίμηση της Βάπτισης του Θεανθρώπου. Στην ελληνική εθιμολογία όμως, ο εν λόγω Αγιασμός έχει και την έννοια του καθαρμού, του εξαγνισμού των ανθρώπων καθώς και της απαλλαγής του από την επήρεια των δαιμονίων.
Η τελευταία δε αυτή έννοια δεν είναι ασφαλώς αυστηρά χριστιανική, αλλά έχει ρίζες στην αρχαία λατρεία.

Ο Αγιασμός γίνεται ανήμερα των Θεοφανείων εντός των Εκκλησιών σε ειδική εξέδρα στολισμένη επί της οποίας φέρεται μέγα σκεύος γεμάτου ύδατος. Στη συνέχεια γίνεται η κατάδυση του Σταυρού στη Θάλασσα ή σε γειτονικό ποταμό ή λίμνη ή και στην ανάγκη σε δεξαμενή (όπως στην Αθήνα). Η κατάδυση του Σταυρού, κατά τη λαϊκή πίστη δίνει στο νερό καθαρτικές και εξυγιαντικές ικανότητες. Οι κάτοικοι πολλών περιοχών μετά τη κατάδυση τρέχουν στις παραλίες της θάλασσας ή στις όχθες ποταμών ή λιμνών και πλένουν τα αγροτικά τους εργαλεία ακόμη και εικονίσματα. Κατά τη κοινή λαϊκή δοξασία ακόμη και τα εικονίσματα με το πέρασμα του χρόνου χάνουν την αρχική δύναμη και αξία τους που την αποκτούν όμως εκ νέου από το αγιασμένο νερό.
Η ελληνική παράδοση είναι πλούσια σε ήθη και έθιμα και κάθε γωνιά της χώρας τα γιορτάζει με το δικό της μοναδικό τρόπο. 
Κατά τα Θεοφάνεια φανερώθηκε η τριαδικότητα του Θεού, η Αγία Τριάδα.
Η εορτή των Θεοφανείων λέγεται επίσης και Επιφάνεια ή Εορτή των Φώτων
 Λέγονται όμως και «Φώτα», γιατί κατά τα πρώτα χριστιανικά χρόνια, την παραμονή των Θεοφανίων βαπτίζονταν οι οπαδοί της νέας θρησκείας. Η αναζήτηση της καθάρσεως από τον άνθρωπο αντικατοπτρίζεται ακόμη και στις αρχαίες θρησκείες.

Οι κάτοικοι φορούν τρομακτικές μάσκες και κάνοντας εκκωφαντικούς θορύβους με τα κουδούνια που φέρουν περιφέρονται στους δρόμους.

Παραδοσιακά κάλαντα, άναμμα μεγάλων φωτιών, μεταμφιέσεις και προετοιμασίες με τη γεύση του μελιού και της κανέλας κυριαρχούν και φέτος τα Χριστούγεννα σε πολλές περιοχές της Μακεδονίας. Πρόκειται για έθιμα που επέζησαν στο χρόνο, ξυπνούν παιδικές μνήμες και μεταφέρονται στις νέες γενιές ως αναπόσπαστο κομμάτι της μεγάλης γιορτής της Χριστιανοσύνης.

Μηνύματα για καλή τύχη, καλή χρονιά και καλή σοδειά μεταφέρουν το Χριστόψωμο και το Χριστόξυλο, που δανείζονται το όνομά τους από τον ίδιο το Χριστό. Η παράδοση λέει ότι ο νοικοκύρης ψάχνει στα χωράφια και τους αγρούς για να εντοπίσει το καλύτερο, το ομορφότερο και το μεγαλύτερο ξύλο από πεύκο ή ελιά που θα πάρει την θέση που του αξίζει στην εστία του σπιτιού και θα καίει από τα Χριστούγεννα μέχρι τα Φώτα. Ο συμβολισμός είναι προφανής και σύμφωνα με αυτόν, το Χριστόξυλο θα κρατήσει ζεστό το σπιτικό για την έλευση του Θείου Βρέφους, αποτελώντας, παράλληλα, σημείο συνάντησης για όλη την οικογένεια που θα το υποδεχτεί.

Ξεχωριστή θέση στα έθιμα των Χριστουγέννων κατέχει και το Χριστόψωμο που σε πολλές περιοχές της Μακεδονίας φέρει και την ονομασία «το μέλωμα του Χριστού». Το ψωμί παρασκευάζεται την παραμονή με ψιλοκοσκινισμένο αλεύρι, ροδόνερο, μέλι, σουσάμι, κανέλα και γαρύφαλλα, ώστε να βρει τροφή ο νεογέννητος Χριστός.

Το συγκεκριμένο έθιμο έχει την τιμητική του στην περιοχή της Αρναίας Χαλκιδικής όπου οι κάτοικοι παρασκευάζουν ένα τεράστιο Χριστόψωμο βάρους πολλών δεκάδων κιλών με μέλι, καρύδια και κρασί, ενώ μοιράζεται σε κατοίκους και επισκέπτες συνοδεία μουσικής και τοπικών χορωδιών.

Ιδιαίτερα προσφιλές έθιμο σε περιοχές της Πέλλας και της Ημαθίας είναι το «Κόλιντα Μπάμπω», ονομασία που σημαίνει «σφάζουν γιαγιά». Σύμφωνα με το έθιμο, οι κάτοικοι μιας περιοχής ανάβουν φωτιές και φωνάζουν «Κόλιντα Μπάμπω» για να μάθουν οι άνθρωποι για τη σφαγή του Ηρώδη και να προστατευτούν. Πρόκειται όμως, ουσιαστικά, για κάλαντα που ψάλλονται άλλοτε από παιδιά, άλλοτε από νέους, άλλοτε από ηλικιωμένους.

Κάτι ανάλογο είναι και οι κλαδαριές, φωτιές που ανάβουν την παραμονή των Χριστουγέννων, μεταξύ άλλων, στη Νέα Μεσήμβρια, τη Φλώρινα, τη Σιάτιστα, την Κοζάνη και συμβολίζουν τη φωτιά που άναψαν οι ποιμένες της Βηθλεέμ για να ζεσταθεί ο νεογέννητος Χριστός.

Επιπλέον χαρακτηριστικό των Χριστουγεννιάτικων εθίμων στη Μακεδονία είναι και οι μεταμφιέσεις, προσαρμοζόμενες στη χριστιανική πίστη και αλλάζοντας ονομασίες ανά περιοχή: ραγκούτσια στη Χαλάστρα της Θεσσαλονίκης, ρουγκάτσια στην Ημαθία, ραγκουτσάρια στην Καστοριά, μπουμπουσάρια στη Σιάτιστα Κοζάνης, μωμόγεροι στο Κιλκίς και την Κοζάνη, κουδουνοφόροι στο Σοχό, αράπηδες και μπομπόγερα στη Δράμα.

Τέλος, έντονα θεατρικά στοιχεία χαρακτηρίζουν και το έθιμο της γκαμήλας που αναβιώνει στα Γιαννιτσά αλλά και σε άλλες περιοχές της κεντρικής Μακεδονίας όπως η Γαλάτιστα Χαλκιδικής αλλά και η Θέρμη Θεσσαλονίκης.




ΑΠΕ

H Νότια Κυνουρία είναι ο έβδομος προορισμός του προγράμματος Fly me to the Moon-Sounds Greek to Me!στο αεροδρόμιο της Αθήνας!
Με ακόμη περισσότερες εικόνες από την Ελλάδα, το πρόγραμμα συνεχίζεται.Η πολιτιστική παράδοση της Τσακωνιάς με τον αργαλειό, την τσακώνικη μελιτζάνα και το φαντασμαγορικό πασχαλινό έθιμο από το Λεωνίδιο με τα αερόστατα - φαναράκια στον ουρανό, συστήνονται στους ταξιδιώτες και τους επισκέπτες του αεροδρομίου, την Παρασκευή 19 Απριλίου.

Η Τσακωνιά, με την ιδιαίτερη διάλεκτο που έχει ρίζες στην αρχαία δωρική και το δαιδαλώδη χορό της που αναπαριστά λαβύρινθο, συμμετέχει στο πρόγραμμα  Fly me to the Moon και δίνει το δικό της ξεχωριστό ρυθμό στο αεροδρόμιο της Αθήνας. Το κοινόθα έχει την ευκαιρία να μυηθεί στην υφαντική τέχνη του αργαλειού αλλά και να απολαύσει τοπικά εδέσματα.

Οι επισκέπτες θα δημιουργήσουν αυτοσχέδια αερόστατα – φαναράκια, μπαίνοντας στο πνεύμα των ημερών του Πάσχα, αναβιώνοντας το μοναδικό έθιμο από το γραφικό Λεωνίδιο, την όμορφη πρωτεύουσα της Τσακωνιάς, που προσφέρει το βράδυ της Ανάστασης ένα φαντασμαγορικό θέαμα ήχου και φωτός, με το ξεχωριστό χρώμα που δίνει το πέταγμα των αερόστατων στο νυχτερινό ουρανό.

Sounds Greek to me στο Αεροδρόμιο της Αθήνας!

Έβδομος προορισμός: Γνωριμία με τη Νότια Κυνουρία

Παρασκευή,19 Απριλίου 2019

Επίπεδο Αναχωρήσεων - Είσοδος 3 - Περιοχή Ελεύθερης Πρόσβασης

Ώρα: 12:00 - 16:00

---

To«FlymetotheMoon» είναι μια συνεργασία του Διεθνούς Αερολιμένα Αθηνών και της πολιτιστικής πλατφόρμας ελculture, που πραγματοποιείται για έκτη συνεχή χρονιά. Περισσότερες πληροφορίες στα www.aia.gr και www.elculture.gr.

Ένα «ποτάμι» χιλιάδων καρναβαλιστών ξεχύθηκε στους κεντρικούς δρόμους της ανοιξιάτικης Πάτρας, μετατρέποντας την πόλη σε ατέλειωτο πεδίο χαράς και διασκέδασης.

Περισσότεροι από 40.000 νέες και νέοι της Πάτρας, που αποτελούν κάθε χρόνο την «ψυχή» του πατρινού καρναβαλιού, πήραν μέρος στην νυχτερινή ποδαράτη παρέλαση, η οποία χαρακτηρίζεται, ως η πιο μεγάλη νύχτα της καρναβαλικής Πάτρας.

'Αλλωστε, οι φωτισμοί, τα χρώματα, ο αυθορμητισμός, η ευρηματικότητα, η σάτιρα και το κέφι των μελών των πληρωμάτων του «Κρυμμένου Θησαυρού», συνδυάστηκαν με ένα μοναδικό τρόπο, προσφέροντας στους χιλιάδες επισκέπτες ένα φαντασμαγορικό θέαμα.

Στην κορυφή της παρέλασης βρισκόταν, με τη συνοδεία του μουσικού άρματος, ο κινέζικος θίασος «Flying Dragons and Dancing Lions - Team of Cuigezhuang Township» από το Πεκίνο. Ο θίασος παρουσίασε το δρώμενο θεάτρου δρόμου του Κινέζικου Δράκου με χορευτές και ακροβάτες, μεταφέροντας τα έθιμα και τον πολιτισμό του λαού της Κίνας.

Στην συνέχεια παρέλασαν τα άρματα του δήμου Πατρέων, με επικεφαλής τον βασιλιά καρνάβαλο και ακολούθησε το άρμα της βασίλισσας, με την βασίλισσα του φετινού πατρινού καρναβαλιού, Αναστασία Ψαρρού.

Κατόπιν παρέλασαν το άνθινο άρμα, τα άρματα «Πόλεμος και Ειρήνη», και «Σούπερ Ήρωες», καθώς και τα άρματα του καρναβαλιού των μικρών «Τοσοδούλα», «Ζουζουνο-όχημα», «Καρναβαλάκος» και Κουτάβι.

Μετά τα άρματα ακολούθησαν οι καρναβαλιστές, με τις πολύχρωμες και πρωτότυπες στολές τους, που χαρακτηρίζονται από φαντασία και ανατροπή, αντλώντας τα θέματά τους τόσο από την πολιτική, όσο και από την καθημερινότητα.

Οι καρναβαλιστές, με τους δικούς τους φωτισμούς στις στολές και τα καπέλα τους, προσέφεραν ένα ξεχωριστό θέαμα, δίνοντας μεγαλοπρέπεια στην προτελευταία νύχτα του πατρινού καρναβαλιού του 2019.

Στο μεταξύ, τα πεζοδρόμια της οδού Κορίνθου, όπως και η πλατεία Γεωργίου, είχαν κατακλυστεί από πλήθος κόσμου, που παρακολουθούσε την παρέλαση και συμμετείχε στην μεγάλη γιορτή της πόλης, αφού οι καρναβαλιστές κατάφεραν με τον δικό τους τρόπο, να τους μεταδώσουν τους ρυθμούς της χαράς και του κεφιού.

Η γιορτή και η καρναβαλική διασκέδαση θα συνεχιστεί στην Πάτρα, ενώ οι εκδηλώσεις θα κορυφωθούν σήμερα με την μεγάλη καρναβαλική παρέλαση, η οποία θα ξεκινήσει στις 14:00 και την τελετή λήξης που θα πραγματοποιηθεί στις 21:00, στο μόλο της Αγίου Νικολάου.

Τον παλμό, τον ρυθμό και το αστείρευτο κέφι της Αποκριάς μεταφέρει η ΕΡΤ σε κάθε άκρη της Ελλάδας, την Κυριακή 10 Μαρτίου 2019, μεταδίδοντας απευθείας, από τις 14:00 ώς τις 16:00, τη Μεγάλη Παρέλαση του Πατρινού Καρναβαλιού 2019 :μέσα από τη συχνότητα της ΕΡΤ2





ΑΠΕ

Ψωνίζοντας και τρώγοντας τα σαρακοστιανά εδέσματα χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή.
H καλύτερη θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης είναι η πρόληψη.


Για να μην μολύνουν τα βακτήρια από τα ωμά τρόφιμα το έτοιμα για κατανάλωση ή μαγειρεμένα φαγητά στο ψυγείο πρέπει να μπαίνουν ξεχωριστά. Αν δύο είδη τροφίμων συντηρούνται στο ίδιο ψυγείο, τα ωμά τρόφιμα θα πρέπει πάντοτε να τοποθετούνται χαμηλότερα από τα έτοιμα για κατανάλωση ή μαγειρεμένα φαγητά. Αυτό σημαίνει ότι τα ωμά τρόφιμα δεν θα στάξουν στο μαγειρεμένο φαγητό.
Πρέπει να έχουμε υπόψη μας τα εξής:
1. Λαγάνα: Θέλει προσοχή γιατί συνήθως, λόγω μεγάλης ζήτησης είναι άψητη, και μπορεί προκαλέσει διαταραχές στο στομάχι.

2. Ταραμάς: Προϊόν πλήρες συνθετικών χρωμάτων από διατηρημένα αυγά ψαριών. Προσοχή στη δυσοσμία και στην ξινή γεύση. Προτιμήστε τον τυποποιημένο. Αποφύγετε τον ταραμοπολτό στον οποίο προστίθενται αμυλούχες ουσίες. Μην φάτε πολύ.

3. Χαλβάς: Κατασκευάζεται από ταχίνι ενώ ζάχαρη, σοκολάτα, κακάο, ξηροί καρποί κλπ δίνουν διάφορες γευστικές εκδοχές. Άρρηκτα συνδεδεμένος με την παράδοση και τις διατροφικές συνήθειες του λαού μας, είναι άριστος συνδυασμός πρωτεϊνών, υδατανθράκων και ακόρεστων λιπαρών, σε αναλογίες ιδανικές για τη διατροφή μας. Ασφαλώς προτιμήστε τυποποιημένο, ή γνωστό επώνυμο χύμα.

4. Ελιές: Εδώ οι μη τυποποιημένες δεν φαίνεται να έχουν πρόσθετο πρόβλημα. Θυμηθείτε ότι απαγορεύεται η ανάμιξη διαφόρων τύπων. Καλό πλύσιμο στις χύμα.

5. Τουρσιά: Όχι ό,τι καλύτερο για ευαίσθητα στομάχι -όπως σχεδόν όλα της Καθαρής Δευτέρας- είναι λαχανικά διατηρημένα σε λάδι, ξύδι και άλμη. Προτιμήστε τα τυποποιημένα, τα οποία γράφουν τρόπο συντήρησης, βάρος και κατηγορία λαχανικού, ή επώνυμα χύμα.

6. Χταπόδι: Προτιμήστε το χταπόδι από το μοσχοχτάποδο (ή μελιδόνα). Ξεχωρίζουν από τις βεντούζες. Η μελιδόνα έχει μια σειρά βεντούζες σε κάθε πλοκάμι, ενώ το χταπόδι δύο. Τα φρέσκα χταπόδια έχουν ωραίο, σκληρό, στιλπνό και υγρό δέρμα, γυαλιστερά μάτια και η μυρωδιά τους είναι ευχάριστη. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στο ψήσιμο να γίνουν μαλακά.

7. Καλαμαράκια: Κυκλοφορούν και "μαϊμούδες". Το αληθινό καλαμάρι έχει χρώμα λευκό που ροδίζει, δεν έχει πλευρικά πτερύγια ούτε κηλίδες. Τα πτερύγια πιάνουν τα 2/3 του σώματος, το οποίο είναι κυλινδρικό. Τα θράψαλα έχουν χρώμα μπλε και μικρότερα πτερύγια. Προτιμήστε κατεψυγμένα.




8. Οστρακοειδή: Μύδια, στρείδια, κυδώνια, αχινοί, αχιβάδες, κλπ. Προσοχή στην αγορά, μέτρο στην κατανάλωση. Το όστρακο πρέπει να είναι καλά κλεισμένο. Η μυρωδιά να είναι αυτή του ιωδίου της θάλασσας. Ανάμεσα στις βαλβίδες εισαγωγής - εξαγωγής, πρέπει να υπάρχει καθαρό υγρό. Κτυπήστε το όστρακο. Ο ήχος πρέπει να είναι υπόκωφος, σημάδι ότι έχει σάρκα και νερό.

9. Μαλακόστρακα: Γαρίδες, καραβίδες, καβούρια, αστακοί. Τα πιο ευαίσθητα από τα θαλασσινά. Αν δεν ξέρετε, προτιμήστε τα κατεψυγμένα. Τα φρέσκα διακρίνονται από ζωηράδα σε μάτια και χρώμα και είναι σφικτά. Αν "πρασινίζουν", μυρίζουν ή παρουσιάζουν χαλάρωση, μακριά.

10. Αλκοόλ: Μείνετε σε ένα τύπο ποτού - αλλά αν θέλετε να αλλάξετε, ανεβείτε σε πιο δυνατό. Όσο και αν φαίνεται παράξενο, είναι καλύτερο να πάτε από κρασί ή μπύρα στο ούζο αλλά όχι το αντίθετο. Και βέβαια το αλκοόλ δεν συνδυάζεται με την οδήγηση.




Κατεψυγμένα: Τα κατεψυγμένα πρέπει να συντηρούνται, στο σημείο πώλησης, σε καταψύκτη στους –18o C, να πωλούνται συσκευασμένα και με υγειονομικό σήμα, δηλαδή τη σφραγίδα της επιχείρησης, η οποία είναι μικρή και ελλειψοειδής. Στη σφραγίδα, της επιχείρησης παραγωγής αναφέρεται ο Κωδικός Αριθμός της επιχείρησης, πχ.EL 30.A.60. EU. Επί πλέον, στην συσκευασία, πρέπει να αναγράφονται όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προβλέπονται, από την Νομοθεσία, δηλ. η ονομασία πώλησης, το καθαρό βάρος, η χρονολογία ανάλωσης, οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης, το όνομα, η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του κατασκευαστή ή συσκευαστή, ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης.

Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Αν ξαφνικά μετά τα νηστίσιμα εδέσματα αισθανθείτε λίγο...περίεργα, είναι πιθανόν να έχετε πάθει τροφική δηλητηρίαση, συμπτώματα της οποίας είναι:

• πόνος στην κοιλιά,
• επίμονος πονοκέφαλος,
• διάρροια,
• ναυτία και εμετούς,
• ζάλη.
• Πιο σπάνια αδυναμία ή λιποθυμία

Σε περίπτωση που οι εμετοί επιμένουν, καλέστε γιατρό

Όταν ο ασθενής κάνει εμετό, φροντίστε ώστε το κεφάλι του να είναι χαμηλότερα από το στήθος του για να μην πνιγεί. Αν είναι ενήλικος ή παιδί, βάλτε τον να ξαπλώσει μπρούμυτα, με το κεφάλι κρεμασμένο στην άκρη του κρεβατιού. Αν είναι βρέφος τοποθετήστε το μπρούμυτα στα γόνατα σας.

Δώστε στον πάσχοντα άφθονα υγρά και μια λεκάνη (αν κάνει έμετο)

Προσέξτε αν και άλλα άτομα που συνέφαγαν με τον ασθενή παρουσιάζουν τα ίδια κλινικά σημεία τότε είναι πολύ πιθανό να πρόκειται για τροφική δηλητηρίαση, αντίθετα αν τα μέλη μιας οικογένειας παρουσιάζουν τα ίδια συμπτώματα αλλά σε διαφορετικά χρονικά διαστήματα, τότε είναι πιθανότερο ότι πρόκειται για μια γρίπη ή κοινό κρυολόγημα.

Ειδική Γραμμή Επικοινωνίας
Ο ΕΦΕΤ υπενθυμίζει την ειδική γραμμή επικοινωνίας, 11717, η οποία είναι στη διάθεση όλων των καταναλωτών, όπου μπορούν να αναφέρουν ή να καταγγείλουν οποιαδήποτε μη συμμόρφωση – παράβαση της νομοθεσίας υποπέσει στην αντίληψή τους.

Σας Ευχόμαστε Καλή Σαρακοστή!!!

Κορυφώνονται το Σαββατοκύριακο οι καρναβαλικές εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα, ενόψει της τελευταίας Κυριακής της Αποκριάς.

Έθιμα, δρώμενα και παραδοσιακές εκδηλώσεις και την Καθαρά Δευτέρα για τα «κούλουμα» με το καθιερωμένο πέταγμα του χαρταετού.

Πολύ καλές καιρικές συνθήκες αναμένεται να επικρατήσουν έως και τις μεσημεριανές ώρες της Καθαράς Δευτέρας σε ολόκληρη τη χώρα, ευνοώντας τις μετακινήσεις, τις εορταστικές εκδηλώσεις και το πέταγμα του χαρταετού, σύμφωνα με τη μετεωρολογική υπηρεσία meteo του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών (ΕΑΑ).

Τα κύρια χαρακτηριστικά του καιρού από το Σάββατο 9 Μαρτίου έως τη Δευτέρα 11 Μαρτίου θα είναι οι λίγες -κατά κανόνα- νεφώσεις και οι υψηλές για την εποχή μέγιστες θερμοκρασίες, οι οποίες κατά τόπους θα φτάσουν τους 23-25 βαθμούς Κελσίου, ενώ οι άνεμοι θα πνέουν από δυτικές, κυρίως, διευθύνσεις με εντάσεις 3-5 μποφόρ και ενδεχομένως τοπικά στο Αιγαίο 6 μποφόρ.

Τον παλμό, τον ρυθμό και το αστείρευτο κέφι της Αποκριάς μεταφέρει η ΕΡΤ σε κάθε άκρη της Ελλάδας, την Κυριακή 10 Μαρτίου 2019, μεταδίδοντας απευθείας, από τις 14:00 ώς τις 16:00, τη Μεγάλη Παρέλαση του Πατρινού Καρναβαλιού 2019, μέσα από τη συχνότητα της ΕΡΤ2.

Η ΕΡΤ3 θα μεταδώσει το Καρναβάλι της Ξάνθης την Κυριακή 10 Μαρτίου στις 13:30.
Η Ξάνθη διοργανώνει το μεγαλύτερο Καρναβάλι της Β. Ελλάδος και το δεύτερο μεγαλύτερο σε ολόκληρη την Ελλάδα. Κορυφαία στιγμή των Εορτών είναι η Μεγάλη Καρναβαλική Παρέλαση.

Με ένα πλούσιο εορταστικό πρόγραμμα το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ), γιορτάζει, όπως κάθε χρόνο, την Αποκριά και την Καθαρά Δευτέρα. Την Κυριακή 10 Μαρτίου το Πάρκο Σταύρος Νιάρχος κινείται σε ρυθμούς Καρναβαλιού με πολλή μουσική, χορό και εντυπωσιακά σόου. Την Καθαρά Δευτέρα, 11 Μαρτίου, η γιορτή συνεχίζεται με παραδοσιακή μουσική και, φυσικά, το καθιερωμένο πέταγμα του χαρταετού.

Σε ρυθμούς καρναβαλικούς από σήμερα και μέχρι την Καθαρά Δευτέρα το Ρέθυμνο και όλη η πόλη μοιάζει μια παρέα, μ’ ένα τραγούδι, βόλτες και διάθεση για συναντήσεις και παιχνίδια δίνουν τον τόνο. Τα παραδοσιακά σύνολα του Μουσικού Σχολείου Ρεθύμνου με μαθητές και καθηγητές, τους μουσικούς της πόλης και τις ομάδες του Ρεθεμνιώτικου Καρναβαλιού αναβιώνουν σήμερα, το έθιμο της κρητικής καντάδας.

Τριήμερο εκδηλώσεων έχει προγραμματίσει ο δήμος Αλεξανδρούπολης για τις 8,9 και 10 Μαρτίου.

Στην Μυτιλήνη, οι εθελοντές της Καλλονής αναλαμβάνουν δράση και πάλι με πλούσιες καρναβαλικές εκδηλώσεις. Εδώ και μέρες ζωντανεύουν στο θεματικό πάρκο της Καλλονής το παραμύθι της Χιονάτης και διοργανώνουν πλούσιες εκδηλώσεις.

Στο Ηράκλειο της Κρήτης κορυφώνονται οι εορταστικές εκδηλώσεις στα Μάλια, στην Ιεράπετρα, στο Αρκαλοχώρι, στο Τυμπάκι και οπουδήποτε διοργανώνονται αποκριάτικες εκδηλώσεις. Την Καθαρά Δευτέρα, ο Δήμος Ηρακλείου γιορτάζει τα Κούλουμα στον Καράβολα, με το πέταγμα του χαρταετού, με δωρεάν σαρακοστιανά εδέσματα για όλους και κρητική παραδοσιακή μουσική.

Εορταστικές εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν την Καθαρά Δευτέρα στο Δασικό Χωριό Παγγαίου όπου θα υπάρχει paint ball για τα μικρά παιδιά και διαγωνισμός πετάγματος αετού.

Σε Καλαμίτσα και Κρηνίδες χτυπά η καρδιά των εκδηλώσεων του δήμου Καβάλας για την Καθαρά Δευτέρα, όπου αναβιώνει το έθιμο του «πιασίματος του φιδιού», με ώρα έναρξης και για τις δυο περιοχές στις 11 το πρωί (Καλαμίτσα, έξω από το κλειστό – Κρηνίδες, αρχαιολογικός χώρος Φιλίππων).

Κορύφωση της Αποκριάς αυτό το τριήμερο και εκτός από τις εκδηλώσεις που πλαισιώνουν το ιστορικότερο από τα καρναβάλια του νομού, αυτό της Μεσσήνης και το νεοπαγές αλλά πολύ επιτυχημένο 7ο Καρναβάλι της πρωτεύουσας Καλαμάτας, υπάρχουν δύο παραδοσιακά δρώμενα που έλκουν την καταγωγή τους από τις αρχέγονες τελετές της έναρξης της Άνοιξης και τις επικλήσεις στη γονιμότητα της γης. Τα έθιμα αυτά παρουσιάζονται την Κυριακή (10 Μαρτίου) στη περιοχή του Μαγγανιακού του δήμου Μεσσήνης και την Καθαρά Δευτέρα, στη Νέδουσα του Ταϋγέτου στο δήμο Καλαμάτας.

Καρναβαλικές εκδηλώσεις θα γίνουν όχι μόνο στην πόλη της Κέρκυρας αλλά και στα χωριά από σήμερα μέχρι την Καθαρή Δευτέρα.

Με χρωματιστά αυτοσχέδια αερόστατα θα γεμίζει  ο ουρανός του Πενταλόφου στο Βόιο Κοζάνης την Καθαρά Δευτέρα.
Οι πενταλοφίτες τηρώντας την παράδοση χρόνων, κατασκευάζουν αυτήν την ημέρα τα δικά τους αερόστατα και τα αφήνουν να πετάξουν πάνω από τον πανέμορφο πετρόχτιστο χωριό τους, αντί των χαρταετών όπως το έθιμο απαιτεί στην υπόλοιπη Ελλάδα.

Με ένα πλούσιο τριήμερο κορυφώνονται οι αποκριάτικες εκδηλώσεις στην Κοζάνη, τα Σέρβια, τα Γρεβενά και την Πτολεμαΐδα.

Η Λαογραφική Αρχαιολογική Εταιρία Ελασσόνας, μας προσκαλεί να παρακολουθήσουμε και να συμμετάσχουμε στην Μουσικοχορευτική Παράσταση με Αποκριάτικα ήθη, έθιμα, χορούς και τραγούδια.

Την Καθαρή Δευτέρα 11 Μαρτίου στις 11:30 το πρωί, ο Δήμος Λαρισαίων διοργανώνει τη κεντρική του εκδήλωση στο Κλειστό Γυμναστήριο της Νεάπολης με ένα παραδοσιακό ελληνικό λαϊκό γλέντι με τα κορυφαία μουσικά σύνολα του Δημοτικού Ωδείου Λάρισας, την Λαϊκή και την Παραδοσιακή ορχήστρα.

Την πρώτη εμφάνισή τους στο κέντρο της Πάτρας έκαναν την Παρασκευή 8 Μαρτίου, στις 7 το βράδυ τα καρναβαλικά άρματα του Δήμου Πατρέων. Τα άρματα κατευθύνθηκαν στην πλατεία Γεωργίου Α΄. Στην παρέλαση τους στους δρόμους της Πάτρας αλλά και στην πλατεία Γεωργίου τα συνόδευσε η 50μελής Φιλαρμονική Ορχήστρα του Οργανισμού της Πολυφωνικής (διεύθυνση: Γιώργος Μπουρδόπουλος) παίζοντας επίκαιρους-αποκριάτικους μουσικούς σκοπούς.

Εντυπωσιακή υπήρξε την Πέμπτη 7 Μαρτίου, η  απογευματινή εμφάνιση , του κινέζικου θιάσου Flying Dragons and Dancing Lions Team of Cuigezhuang Township στην Αγυιά.
Ένθερμη ήταν και συμμετοχή του κόσμου που την παρακολούθησε.

Σε ρυθμούς καρναβαλιού και η Ηλεία, τελευταία εβδομάδα της αποκριάς, με ποικίλες εκδηλώσεις που διοργανώνουν σύλλογοι και φορείς σε πόλεις και χωριά του Νομού, σε μια προσπάθεια να προσφέρουν έστω και για λίγο τη χαρά και το κέφι σε μικρούς και μεγάλους.

Σαρανταπέντε χρόνια κλείνει φέτος το καρναβάλι  των Λεχαινών που έχει ίσως την μεγαλύτερη ιστορία στο Νομό Ηλείας και στηρίζεται στην εντυπωσιακή προσπάθεια των εθελοντών, ιδιαίτερα δε των μελών του Εθιμοτυπικού  Ομίλου Λεχαινών.

Παραδοσιακές εκδηλώσεις με τη διανομή σαρακοστιανών εδεσμάτων και πέταγμα χαρταετού διοργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Τερπνής την Καθαρά Δευτέρα, στις 11 το πρωί, στην τοποθεσία «Χιλιόδεντρα».

Τα παραδοσιακά Κούλουμα αναβιώνει και φέτος το Τοπικό Συμβούλιο Αχινού τη Δευτέρα 11 Μαρτίου, στις 12 το μεσημέρι, στο δημοτικό σχολείο του χωριού.

Με τη μεγάλη παρέλαση των αρμάτων και των πεζοπόρων τμημάτων πέφτει η αυλαία των καρναβαλικών εκδηλώσεων του 42ου Ξινονερίτικου Καρναβαλιού τη Κυριακή 10 Μαρτίου στις 4:00 το απόγευμα.

Στην Καλαμάτα, το τελευταίο Σαββατοκύριακο της Αποκριάς έρχεται γεμάτο μουσική και πολύ χορό.

Παραδοσιακή λαγάνα και φασολάδα και Σαρακοστιανά εδέσματα, θα προσφέρει ο δήμος Διδυμοτείχου σε όσους επιλέξουν να γιορτάσουν τα Κούλουμα στο Άλσος της Τσίγγλας, την Καθαρά Δευτέρα.




πηγή ΕΡΤ

Πολύ καλές καιρικές συνθήκες αναμένεται να επικρατήσουν έως και τις μεσημεριανές ώρες της Καθαράς Δευτέρας σε ολόκληρη τη χώρα, ευνοώντας τις μετακινήσεις, τις εορταστικές εκδηλώσεις και το πέταγμα του χαρταετού, σύμφωνα με τη μετεωρολογική υπηρεσία meteo του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών (ΕΑΑ).

Τα κύρια χαρακτηριστικά του καιρού από τι Σάββατο 9 Μαρτίου έως τη Δευτέρα 11 Μαρτίου θα είναι οι λίγες -κατά κανόνα- νεφώσεις και οι υψηλές για την εποχή μέγιστες θερμοκρασίες, οι οποίες κατά τόπους θα φτάσουν τους 23-25 βαθμούς Κελσίου, ενώ οι άνεμοι θα πνέουν από δυτικές, κυρίως, διευθύνσεις με εντάσεις 3-5 μποφόρ και ενδεχομένως τοπικά στο Αιγαίο 6 μποφόρ.

Ειδικά την Καθαρά Δευτέρα οι άνεμοι αναμένεται να είναι ιδιαίτερα ευνοϊκοί για το καθιερωμένο πέταγμα του χαρταετού, καθώς θα παρουσιάσουν μικρή ενίσχυση και θα πνέουν με εντάσεις 4 έως 5 και κατά τόπους 6 μποφόρ.

Σύμφωνα με τα έως τώρα διαθέσιμα προγνωστικά στοιχεία, από τις βραδινές ώρες της Καθαράς Δευτέρας και από τα βόρεια ο καιρός θα παρουσιάσει μεταβολή και είναι πολύ πιθανό την Τρίτη 12 Μαρτίου να επικρατήσει έντονη κακοκαιρία.

Ο καιρός το Σάββατο

Λίγες νεφώσεις και υψηλές για την εποχή θερμοκρασίες σε ολόκληρη τη χώρα αναμένονται το Σάββατο 9 Μαρτίου. Τις νυκτερινές και πρώτες πρωινές ώρες η ορατότητα θα είναι κατά τόπους περιορισμένη και θα σχηματιστούν ομίχλες.

Η θερμοκρασία στη Δυτική Μακεδονία θα κυμανθεί από 2 έως 19 βαθμούς, στα υπόλοιπα βόρεια ηπειρωτικά από 5 έως 22, στην Ήπειρο από 5 έως 21 βαθμούς, στα κεντρικά ηπειρωτικά από 5 έως 23 βαθμούς, στη δυτική και νότια Ελλάδα από 8 έως 22, στα υπόλοιπα ηπειρωτικά από 6 έως 24 βαθμούς, στα νησιά του Ιονίου από 8 έως 19, στα νησιά του Αιγαίου και την Κρήτη από 10 έως 21 βαθμούς Κελσίου.

Οι άνεμοι στο βόρειο Αιγαίο θα πνέουν από νότιες έως δυτικές διευθύνσεις ασθενείς μέχρι μέτριοι 3 με 5 μποφόρ και στο νότιο Αιγαίο νοτιοδυτικοί με ίδιες εντάσεις, ενδεχομένως τοπικά 6 μποφόρ. Στο Ιόνιο οι άνεμοι θα πνέουν από μεταβαλλόμενες διευθύνσεις με εντάσεις έως 4 μποφόρ.

Στην Αττική αναμένεται καλός και διαυγής καιρός. Οι άνεμοι θα πνέουν από δυτικές διευθύνσεις ασθενείς έως σχεδόν μέτριοι, 3 με 4 μποφόρ, και πρόσκαιρα τοπικά μέτριοι 5 μποφόρ. Η θερμοκρασία στο κέντρο της Αθήνας θα κυμανθεί από 12 έως 23 βαθμούς.

Στη Θεσσαλονίκη αναμένονται καλές καιρικές συνθήκες και περιορισμένη ορατότητα ή ομίχλες τις νυκτερινές και πρώτες πρωινές ώρες. Οι άνεμοι θα πνέουν από μεταβαλλόμενες διευθύνσεις με εντάσεις έως 4 μποφόρ. Η θερμοκρασία στο κέντρο της πόλης θα κυμανθεί από 9 έως 21 βαθμούς.