Σφαγείο στην Καβάλα ξεκίνησε από τη Δευτέρα 20 Μαρτίου 2017, την παραγωγή κρέατος «Κόσερ» (Kosher), κατάλληλου, δηλαδή, για βρώση από ανθρώπους που ασπάζονται την εβραϊκή πίστη και θρησκεία. Η μέθοδος Κόσερ αποκλείει την αναισθητοποίηση του ζώου κατά τη σφαγή, σε αντίθεση με τις μεθόδους που εφαρμόζονται στα πιστοποιημένα σφαγεία τόσο της Ελλάδας όσο και της Ευρώπης.

Τα κρέατα «Κόσερ», ναι μεν επιτρέπονται σε ευρωπαϊκό έδαφος, ωστόσο, θα πρέπει να εφαρμόζονται μέθοδοι βάσει του Κανονισμού 1099/2009 της ΕΕ ο οποίος προβλέπει συγκεκριμένα προαπαιτούμενα. Ένα από αυτά τα προαπαιτούμενα είναι η πλήρης ακινητοποίηση του ζώου κατά τη σφαγή, κάτι το οποίο δεν τηρείται πάντα σε χώρες όπου δεν ισχύουν αντίστοιχοι κανονισμοί. Τα προϊόντα κρέατος Κοσέρ πωλούνται κυρίως σε περιοχές που υπάρχουν μεγάλες συγκεντρώσεις εβραϊκού πληθυσμού. Ενδεικτικά, αναφέρεται ότι μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, το 20% των προϊόντων που πωλούνται στα σούπερ -μάρκετ έχουν πιστοποίηση Κόσερ.

Όπως αναφέρει το Kavalapost, το σφαγείο στην Καβάλα που προχωρά στην παραγωγή προϊόντων κρέατος Κοσέρ, εδρεύει στο Κοκκινόχωμα, και ήδη έχει προκαλέσει πλήθος αντιδράσεων ζωοφιλικών οργανώσεων, αλλά και της τοπικής οργάνωσης του ΣΥΡΙΖΑ και των Οικολόγων Πράσινων. Από την προηγούμενη Παρασκευή φιλοζωικές οργανώσεις έχουν αναρτήσει στο Avaaz κείμενο καταγγελία,το οποίο έχει συγκεντρώσει χιλιάδες υπογραφές. Παράλληλα συλλογικότητες πραγματοποίησαν την Τρίτη, 21 Μαρτίου, συγκέντρωση διαμαρτυρίας, στις 8:00 το πρωί, έξω από το σφαγεία.

Διαβάστε επίσης: Βασανισμοί και ηλεκτροσόκ - Η σκληρή πραγματικότητα της βιομηχανίας κρέατος

Το σφαγείο βρίσκεται χρόνια στην περιοχή, όμως πριν από δύο εξαγοράστηκε και η νέα ιδιοκτήτρια εταιρεία θέλησε προφανώς να ανοιχτεί και στην αγορά του «Κοσέρ». Για το λόγο αυτό, σύμφωνα πάντα με το Kavalapost, ζήτησε από τη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Καβάλας να προβεί στους απαραίτητους ελέγχους για να λάβει τη σχετική άδεια.

Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης ωστόσο, διατύπωσε έγγραφες αντιρρήσεις σχετικά, σημειώνοντας, μεταξύ άλλων, ότι το σφαγείο δεν διαθέτει ειδική συσκευή πλήρους ακινητοποίησης του προς θανάτωση ζώου όπως ρητά ορίζει ο Κανονισμός 1099/2009 της ΕΕ. Σύμφωνα με πληροφορίες του Kavalapost, παρά τις ενστάσεις του Τμήματος Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Καβάλας, η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής της ΠΑΜ-Θ αποφάσισε να δώσει άδεια στο Σφαγείο να προχωρήσει σε σφαγές Κόσερ, με την επισήμανση ωστόσο, αυτές να γίνονται υπό την επίβλεψη και τις οδηγίες των στελεχών της Διεύθυνσης της Καβάλας υπεύθυνων για τον κρεοσκοπικό έλεγχο των σφαγίων, κάτι που ούτως ή άλλως προβλέπεται, είτε πρόκειται για σφαγή Κόσερ είτε όχι.

Βίντεο από την οργάνωση PETA για το Κοσέρ - Προσοχή σκληρές εικόνες







αναδημοσίευση από tvxs