Οι εκδηλώσεις της Ναουσαίικης Αποκριάς
Την περίοδο της Αποκριάς, διαφορετικής από τις άλλες μέρες του χρόνου, κυριαρχούν το κέφι, οι αστεϊσμοί, τα πειράγματα αλλά κυρίως οι μεταμφιέσεις.
Στη Νάουσα, η Αποκριά χαρακτηρίζεται και από τον αυθορμητισμό, τον ενθουσιασμό, τη φιλόξενη διάθεση των Ναουσαίων, τα χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία γλέντια τους, τα σατιρικά καρναβάλια. Ιδιαίτερο και βασικότερο όμως στοιχείο είναι το έθιμο «Μπούλες» ή κατ' άλλους «Γενίτσαροι και Μπούλες». Ένα έθιμο με βαθιές ρίζες, που στο πέρασμα της μακραίωνης ιστορίας του ενσωμάτωσε στοιχεία της τοπικής παράδοσης και των ηρωικών αγώνων. Την μεγαλύτερη ακμή του γνώρισε στα τέλη του 19ου και τις αρχές του 20ου αιώνα και φθάνει αναλλοίωτο μέχρι τις μέρες μας.
Σε αντίθεση με την "αταξία" που επικρατεί τις μέρες της αποκριάς, το έθιμο της Νάουσας χαρακτηρίζει η πειθαρχημένη, τυποποιημένη και εξαιρετικής αισθητικής εμφάνισης των συμμετεχόντων. Το ντύσιμο, το μάζεμα, το προσκύνημα, το δρομολόγιο, το μουσικό ρεπερτόριο, οι χοροί, τα όργανα και οι συμμετέχοντες κρατούν εδώ και αιώνες τους ίδιους κανόνες.
Το έθιμο ξεκινάει την πρώτη Κυριακή της Αποκριάς, συνεχίζεται την Δευτέρα - τα μπουλούκια επισκέπτονται τα σπίτια των μελών τους και γλεντούν, επαναλαμβάνεται την Κυριακή της Αποκριάς (Τυρινής) - στην πλατεία των Αλωνίων γίνεται γλέντι με παραδοσιακούς μεζέδες και το φημισμένο Ναουσαίικο κρασί, συνεχίζεται την Καθαρή Δευτέρα και την Κυριακή της Ορθοδοξίας όπου όλα τα μπουλούκια συναντώνται στην περιοχή Σπηλαίου για να γλεντήσουν με παραδοσιακές πίτες, γλυκά του ταψιού και άφθονο κρασί.
Παρασκευή, 20 Φεβρουαρίου
Παράλληλες δράσεις στην πόλη
- Αίθουσα Λέσχης Αξιωματικών Νάουσας, ώρα 18:30: Αποκριάτικο παιδικό πάρτι με ζογκλέρ, κλόουν και ανιματέρ από το CircusTaradadan.
- Ταβέρνα «4 Εποχές», ώρα 22:00: Κρητικό γλέντι με την Ομάδα Νέων Πετροκεφάλου Ηρακλείου και το συγκρότημα του Αντώνη Μαρτσάκη.
- Ταβέρνα «Η Πέστροφα», ώρα 22:00: Αποκριάτικο γλέντι του Λυκείου Ελληνίδων Νάουσας με τον Τρύφων Παζαρέντση
Σάββατο 21 Φεβρουαρίου
- “Μια πόλη μια γιορτή”: Ολοήμερο ξέφρενο γλέντι στο εμπορικό κέντρο, στα κέντρα διασκέδασης με μουσικές μπάντες, χάλκινα συγκροτήματα, λαϊκές ορχήστρες με ξινόμαυρο κρασί Νάουσας και τοπικούς μεζέδες.
- ώρα 14:00: Αποκριάτικο γλέντι από τον Σύλλογο «Φίλοι του Καρναβαλιού»
- Ταβέρνα «4 Εποχές», ώρα 22:00: Παραδοσιακό γλέντι με την μπάντα χάλκινων «PrimaVistaBalkanQuintet» και μέλη του συλλόγου «Πυρσός»
- Ταβέρνα «Η Πέστροφα», ώρα 22:00: Αποκριάτικος χορός του Συλλόγου «Γλυκιά Ισορροπία» με τη συμμετοχή του σχήματος «Χοροβάτες»
ΕΘΙΜΟ «ΓΕΝΙΤΣΑΡΟΙ ΚΑΙ «ΜΠΟΥΛΕΣ»
- Παραδοσιακό κτήριο Ομίλου «Γενίτσαροι και Μπούλες», πρώην σησαμοτριβείο «Μάκη», περιοχή «Μπατάνια», ώρα 09:00: Το Ντύσιμο του Γενίτσαρου και το μάζεμα του μπουλουκιού.
- Δημαρχείο, ώρα 11:00: Το προσκύνημα. Τα μπουλούκια παίρνουν την άδεια από τον Δήμαρχο – Καθορισμένη διαδρομή των μπουλουκιών στην πόλη.
- Πλατεία Αλωνίων, ώρα 17:00: Το βγάλσιμο του πρόσωπου, χορός με τη συμμετοχή όλου του κόσμου.
- Οδός Ζαφειράκη, ώρα 13:30, «Μεγάλη Πατινάδα». Συμμετέχουν πολιτιστικοί και λαογραφικοί σύλλογοι της Νάουσας, Ανθεμίων και Ειρηνούπολης, θεατρικές και σατιρικές ομάδες και ο Σύλλογος «Φίλοι του Καρναβαλιού». Διαδρομή: Οδός Ζαφειράκη-Θεοφίλου-Πλατεία Καρατάσου. Μετά το πέρας της διαδρομής οι σύλλογοι καταλήγουν σε πέντε στέκια γλεντιού (Δημαρχείο, Δημοτικό Θέατρο, Πλατεία Ειρήνης, 4ο Δημοτικό Σχολείο, 5ο Δημοτικό Σχολείο).
- Πλατεία Καρατάσου: 30 τόνοι κρασί στο σιντριβάνι της Πλατείας Καρατάσου (Διοργάνωση: «VaeniΝάουσα» )
- 5ο Δημοτικό Σχολείο, ώρα 12:30: Παραδοσιακό ποντιακό γλέντι από την Εύξεινο Λέσχη Ποντίων Νάουσας
- Ταβέρνα «4 Εποχές», ώρα 22:00: Παραδοσιακό γλέντι με μουσική απ’ όλη την Ελλάδα με το συγκρότημα «Μπρατίμια»
- Το έθιμο «Γενίτσαροι και Μπούλες» στην πόλη χωρίς τον πρόσωπο.
- Δημοτική Ενότητα Ανθεμίων, περιοχή «Ρουντίνα» Επισκοπής, ώρα 10:00: «Κούλουμα» με φασολάδα, λαγάνα, σαρακοστιανά και πλούσιο μουσικοχορευτικό πρόγραμμα.
- Δημοτική Ενότητα Ειρηνούπολης, περιοχή «Ροδίνα» Αγγελοχωρίου, ώρα 10:00: «Κούλουμα» με φασολάδα, λαγάνα, σαρακοστιανά και πλούσιο μουσικοχορευτικό πρόγραμμα.
- Πλατεία Καρατάσου, ώρα 11:00: Γιορτή της Φασολάδας με Σαρακοστιανά εδέσματα και κρασί. Διοργάνωση: Σύλλογος «Φίλοι του Καρναβαλιού».
- Τοπική Κοινότητα Γιαννακοχωρίου, ώρα 11:00: «Κούλουμα». Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος Γιαννακοχωρίου.
- Τοπική Κοινότητα Στενημάχου, ώρα 11:00: «Κούλουμα». Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος Στενημάχου.
- Πλατεία Καρατάσου: 30 τόνοι κρασί στο σιντριβάνι της Πλατείας Καρατάσου (Διοργάνωση: «VaeniΝάουσα» )
- Ταβέρνα «4 Εποχές», ώρα 14:00: Μεσημεριανό γλέντι με τη μπάντα των αδελφών Ράλλη.
- Κτήριο «Μούγγρη», περιοχή «Πουλιάνα», ώρα 11:00: Παραδοσιακό γλέντι από τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Αριστοτέλης».
Περιοχή «Σπηλαίου», ώρα 11:00: Πατινάδα και χοροί με τη συμμετοχή όλων των μπουλουκιών «Γενίτσαροι και Μπούλες». Προσφέρονται ξινόμαυρο κρασί, ναουσαίικες πίτες και σιροπιαστά γλυκά.
